► :*・✿不用拘束~自己隨意挑篇文看唄~^______^✿.。.:*

愛吃晴晴XD

晴晴兒吃副食品也四個多月了

雖然稀飯+食物泥大都能順利吃完

不過對於ㄋㄟㄋㄟ還是愛喝不喝的

看了看冷凍那一堆塞滿滿的母奶

DSC02950_副本

要怎麼消一些好呢>"< (每次只要跟人家聊到需冷凍的話題,V就會幽幽的丟來一句:我家沒冷凍庫可用....)

在某回試過蛋黃確定無過敏疑慮後,媽媽我這廚房傻咖便想說,乾脆試著搞個母乳布丁來給晴兒試試好了^.^

 

網路上大部份的作法分享都是使用電鍋

可因我家沒電鍋,所以我是用電子鍋來做的唷~

材料很簡單,就準備蛋黃 & 母乳即可

 

首先取2顆蛋黃打散

NG母乳布丁 (1).JPG

盛裝蛋黃的碗是有刻度的貝親離乳碗,方便看蛋黃的量有多少好添加適量的母乳

 

一顆蛋黃約20ml,因為使用了2顆蛋黃

所以我會取80ml的母奶微加熱再伴入蛋黃中 (蛋黃母奶比例為1:2)

NG母乳布丁 (2).JPG

5/13更新:比例改以1:3做起來更為滑嫩唷~

 

輕輕攪拌均勻

NG母乳布丁 (3).JPG

 

過篩數次

NG母乳布丁 (4).JPG

 

過篩後可見篩網上有許多渣渣及泡泡

NG母乳布丁 (6).JPG

篩網要選細孔的喔~才能濾乾淨些

 

過濾完成後可見杯中邊湪有許多小泡泡

NG母乳布丁 (5).JPG

我會先敲一敲讓空氣跑出來再將上頭泡泡撈出

5/13更新:實驗證明,敲久一點會讓空氣消失更是精光^^

 

完成後包上保鮮膜

NG母乳布丁 (7).JPG

擺進已注入熱水 達杯子半身高度的電子鍋中

NG母乳布丁 (8).JPG

*也有不建議保鮮膜加熱的,有疑慮可用蓋子蓋上...

 

我家的電子鍋是這種有多種選項的

DSC03108_副本

先選擇煮飯(白米)選項...開始冒水蒸氣出來時立刻調整為保溫功能...等待10分鐘再取出放涼

 

成品

NG母乳布丁 (9).JPG

這樣看其實還ok

不過,我覺得挺失敗的>//////<

因為

NG母乳布丁 (10).JPG

從側邊看滿是未排出的空氣泡泡所造成的洞洞(´_` i)

小叮嚀:放入電子鍋蒸煮時一定要封保鮮膜或蓋蓋子唷! 不然水蒸氣掉入杯中會連表面都坑坑洞洞

5/13更新:實驗證明,以小盤蓋上因有空隙,反而造成布丁表面有些許坑洞..

 

以口感上來說其實很滑嫩

但就外觀來看,其實比較像蒸蛋啦....醜醜的蒸蛋(σ_σ、)

但是!! 但是!!!

我家晴晴超~~~~愛這媽媽牌滴NG布丁唷!!

晴晴兒愛布丁 (5).JPG

只要拿出布丁

晴晴就會好開心的主動張嘴等餵食

晴晴兒愛布丁 (2).JPG

伸手過來搶也是常常發生滴^^

晴晴兒愛布丁 (1).JPG

如果不小心掉落了也會努力想抓起來XD

晴晴兒愛布丁 (3).JPG

 

至目前為止我做過5次了(一次2杯)

為求能更布丁的樣子,所以每回我都會做些小調整...

雖然V跟高雄阿木都覺得,只要晴晴肯吃就好啦!! 幹嘛一定要完全無洞...

但,我希望看起來更美觀些嘛>////<

如果有人知道如何以電子鍋完美做出滑嫩又漂亮的布丁,請告訴我~

晴晴兒愛布丁 (4).JPG   

下回,再來挑戰以母乳做其它點心好了!!

有好食譜也請提供給我,感恩^++++++++^

*冷藏我頂多放個3~5天就會讓晴吃掉! 食用前先拿出來放涼些才不會太冰唷~ 晴晴一開始吃太冰會一陣咖拎筍XDD

<寶寶有吃全蛋OK的話,就可以使用全蛋唷!!我之後就都是改以全蛋來做~就不用再另外處置蛋白^^>

 

延伸閱讀更多→ 晴晴兒的副食品 & 點心 

           

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抱枕 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • sunny
  • 說不定晴晴就愛那有空洞口感的母乳布丁阿~才特別喜歡吃的呀
  • 哈哈哈哈
    因為她也沒吃過完美布丁
    說不定就以為有洞洞才是最好吃的XD

    抱枕 於 2014/04/28 14:15 回覆

  • 儂儂
  • 晴晴有母乳布丁吃好幸福喔!
    媽咪的愛心當然是最美味的^^
  • 幸好晴晴有喜歡
    才讓我有動力一直做下去^^

    抱枕 於 2014/04/29 21:00 回覆

  • 小孟欣
  • 抱枕好用心唷~~拍拍手
  • 其實我好懶
    每次想到要弄副食品又得在廚房站很久就覺得懶洋洋XD

    抱枕 於 2014/04/29 21:00 回覆

  • A-shu
  • 推~
    超強ㄟ!!我都沒做過這些給迷你王吃ㄟ
    馬上作筆記學起來
  • 如果家裡有電鍋的話應該成功機率比較高喔!!
    因為我看網路上的作法大都是使用電鍋哩
    趕緊也動手做給迷你王吃吧!! 他一定會喜歡的^^

    抱枕 於 2014/04/29 20:59 回覆

  • 野馬KiKi
  • 抱枕真的好用心呦!我家猴子麻這點就不及格了...
    聽猴子麻說我小時候也不喝母奶,是完全拒絕的那種死屁孩...
    她怎麼沒想做成布丁給我吃咧!?
    是說,我倒現在還是很討厭牛奶跟奶製品...
    晴晴盯著掉落的布丁那張,卡哇伊...
  • 哈哈,我也是網路上看來的啦
    想說那堆奶凍奶光是拿來洗澡也還是趕不及保存期限
    乾脆就拿來做點心給晴晴吃
    換個口味讓吃膩了同樣餐點的她有不同新口味囉(雖然還是奶XD )

    抱枕 於 2014/04/29 20:58 回覆

  • summer
  • 抱枕太厲害了
    都沒想過這一道幼兒點心耶
  • 哈哈
    我也是網路上看來的啦!
    不然擺著也怕壞掉,就乾脆拿來做點心
    換換口味讓晴晴兒有不一樣的東西吃^^

    抱枕 於 2014/04/29 20:54 回覆

  • 婷小妞
  • 抱枕好用心唷...
    原來母乳還可以做布丁啊
    真是太厲害了..
    晴晴吃的好開心的感覺說..
  • 雖然看起來醜醜的
    不過晴晴真的好喜歡!!!
    讓我很有動力一次接一次的做下去^^

    抱枕 於 2014/05/02 22:21 回覆

  • Lucy
  • 原來電子鍋也可以蒸布丁 Good idea !
    請問一下 ~ 一定要使用保鮮膜嗎 ?
    推 !
  • 因為我家沒有電鍋,上網爬了好久的文才發現~原來電子鍋也可以(只是我做出來的一直不夠完美>"<)
    保鮮膜...要喔!!! 不然就是要放進去蒸的時候蓋蓋子
    因為前天換V做,他嫌麻煩就沒用保鮮膜
    結果水蒸氣掉進布丁裡,會讓布丁連表面都是洞洞唷~

    抱枕 於 2014/05/02 22:17 回覆

  • 小布麻麻
  • 我沒用過電子鍋耶!所以要是丟一台電子鍋給我我會很困擾的!哈~
    我也好希望做出平滑的布丁歐!但是就是那個樣子~
    那天我做吻仔魚蒸蛋~~~~那蒸蛋表面竟然有裂痕!!!!
    也是醜爆了
  • 哈哈哈哈
    電子鍋也是我們入厝時親戚送的,想說可以用就好~就沒再另買電鍋
    要不然電鍋不管做布丁or蒸蛋的成功機率都比較高呢!!!
    我用電子鍋做然表面平滑,但裡面就是有洞>"< 猜想是裡面還有空氣,但敲也敲過了~也撈過泡泡了
    還是沒輒>"<
    只能安慰自己,算了啦,娃兒有吃就好
    我們不要那麼要求完美!!
    完美會被嫉妒的XDD 花哈哈哈

    抱枕 於 2014/05/06 10:10 回覆

  • 小美人blog
  • 我發現抱枕真的是很用心的媽媽
    對晴晴的照顧
    真的沒話說
    晴晴好幸福有妳這麼好的又用心的好媽媽
  • ^/////^
    謝謝美人麻~我其實沒妳說的那麼好啦
    我還是個很遜的新手媽媽
    一切都還在努力學習中
    希望就算不是滿分的完美媽媽,但至少要是個能夠不讓人覺得太糟的笨媽咪((吐舌))

    抱枕 於 2014/05/09 10:54 回覆

  • 小布麻麻
  • 真的真的~自己吃就算了!
    不過好想去布丁店當屎拜~偷學光華布丁的秘訣啊!
  • 芬妮
  • 真好 有母乳還多到可以做點心
    我是無奶 所以愛妮一直以來都喝配方奶
    我每每想到就好自責
  • 芬妮別這麼說~
    妳是因為一次要帶2個,太累了~
    我其實也有在想,如果生第二個,大概也會沒辦法餵母奶吧>"<

    抱枕 於 2014/05/14 22:28 回覆

  • 承展
  • 電鍋裡可以改放冷水試試看
  • 改放冷水呀...然後其它做法不變是嗎?? 水量呢? 真的要杯子半身高嗎? (我是網路上看來的...)
    等冰箱那杯吃完我再來試試^^

    抱枕 於 2014/05/14 22:28 回覆

  • 星月遊蹤
  • 晴晴長大許多..真可愛!推!
  • SUNNY
  • 如果用大同電鍋不知道外鍋要幾杯水~謝謝
  • 哈囉,媽咪妳好~^^
    幫您上網搜尋了一下
    使用電鍋的話→電鍋放蒸架,外鍋一杯水,蓋上蓋子(鍋蓋要留縫)等跳起悶3分鐘就好囉!

    抱枕 於 2015/05/09 23:28 回覆