唷~~~
廚房笨媽咪的副食品紀錄又來了!
雖然都是些再簡單．再無味不過的泥食品，不過也代表著~咱家晴晴兒逐步朝小童邁進啦~~~
*此篇純紀錄用；想學什麼厲害菜色這兒是沒有的喔!!!
隨著月份越來越大，我讓晴晴兒嚐試的菜色越來越多樣化...也可以說是有點隨便XD
10個月一開始，先讓晴晴吃的是蕃茄
雖然在7~9M中曾給過小蕃茄，不過當時可能因為帶酸的味道晴晴不愛，所以就只試過那麼一次
這回，我請V買了牛蕃茄回來打泥入菜
『牛蕃茄』 --表皮劃十字放入滾水稍微燙過即可取出去皮打泥
這是V教我的 (我真的不懂廚房事>/////<)
燙過的蕃茄很輕易就能去除外皮...
再來只要以攪拌棒即可輕鬆打泥
不過打完後其實比較像蕃茄汁(゜▽゜＊） V還分喝了一杯，哈
牛蕃茄+小黃瓜+洋蔥 ↑
牛蕃茄+牛肉 ↓
像這道 ↑ 只要再煮個麵，就變成茄汁牛肉義大利麵囉XDD ←這名字聽起來真高級
『小黃瓜』 --洗淨後小去頭尾，切段加些許水蒸熟打泥
那陣子剛好苗栗家小黃瓜大盛產
不只大人餐餐有小黃瓜入菜，就連晴晴兒也一塊兒分食了((笑))
小黃瓜+香菇+洋蔥 ↑
小黃瓜+香菇+玉米 ↓
我是覺得小黃瓜本身有個瓜瓜味，不過晴晴倒是都吃!!!
『玉米』 --削下玉米粒再以湯匙刮下米粒心，加少許水蒸熟後打泥
因為我拿刀的手勢實在很可怕，所以每逢製作玉米泥時都是由V負責!!
他說只要削下玉米粒後再拿湯匙刮一刮，就可以輕鬆取下米粒心的部份^_____________^
玉米+鯡魚+紅蘿蔔 ↑
玉米+茄子+青江菜 ↓
玉米打泥後好香，吃起來甜甜的，不只晴晴兒接受度高，媽咪也覺得好吃^^
『茄子』 --洗淨去蒂頭後切段燙熟再以筷子攪成泥
這也是苗栗家自產滴
不過因為媽咪我個人不吃茄子，所以也是V教我如何處理的>/////<
V說因為燙熟後很軟，直接以筷子攪攪攪就可以爛如泥
V弄的確是可以啦!! 不過我的技術不純熟，實在沒辦法@@ 還是得出動攪拌棒
茄子+紅蘿蔔+洋蔥 ↑
茄子+紅蘿蔔+青江菜+洋蔥 ↓
可能因為我不吃茄子，所以覺得那味道很明顯，晴晴兒倒是無異樣
不過像我試著以筷子攪爛不成功，晴晴兒就會邊吃邊從嘴裡拿出明顯還絲條狀的茄子來還給我...
『紫甘藍』 --洗淨入滾水煮熟後打泥
這是V隨便買的，想說晴晴沒有吃過，就買個半顆回來給她換換口味
不過看到那水逐漸變藍...再變深紫...至好深好深的色.....真是可怕@@
而且也沒想到小小半顆弄起來會那~~~~~麼多!!!
晴晴兒連著二週早晚2餐都丟一顆入菜了還吃不完...最後避免冰太久壞掉而被我給丟了!
我覺得紫甘藍略微苦苦的...菜味很重...不推!!!（＠＿＠；）
『長豆』 --去頭尾捏小段煮熟打碎(無去邊邊細絲)
欸...又是一個我本來就沒特愛的食材，不過加減有吃啦!
晴晴兒一樣不挑，照吃!!
就算我不再打泥，改用打碎碎的她也全盤接受^___________^ 不挑食的好孩子來著!!
其實說起來，晴晴在咀嚼吞嚥上我覺得沒那麼好...所以是到11M+才開始試著將菜打碎不打泥給她試試
V購入的Cuisinart 全方位自動手持式攪拌棒 (型號CSB-77TW)是有附攪碎盒的
本來想說可能用不到，沒想到~這會兒倒是挺方便滴!
使用攪拌棒就很完全的泥狀
但使用攪碎盒會留下明顯的葉菜or小丁丁
可以讓娃兒熟悉小碎丁，練習咀嚼吞嚥^^
同時，我將原先吃了好久的4倍粥改成3倍軟飯...不過晴晴對於軟飯配碎泥不大能接受(會作嘔)，所以又改成3倍粥
3倍粥加上碎菜可以看出與先前的整碗泥有明顯不同
鯛魚+洋蔥+青江菜 ↑
鱈魚+青江菜+紅蘿蔔+洋蔥 ↓
以前菜泥和粥拌在一起會和樂一家親的融為一體，現在則是看起來不那麼糊
『皇宮菜』 --燙熟後打泥
這也是苗栗家自栽滴!!
吃起來滑滑的~對胃頗好。
一樣，打碎後入菜
皇宮菜+鯡魚+洋蔥+香菇 ↓
好明顯的飯狀
像這種太乾的拌飯晴晴就不大愛....但單吃大人口感的白飯她又很愛╮(╯3╰)╭
這三個月新增的肉品
『鯡魚』、『魴魚』 --蒸熟後即可入菜
晴兒試過的白肉魚又新增嚕
買這種魚排最方便了，整片沖洗一下+洋蔥下去蒸熟即可
完全不用擔心有惱人的小魚刺。
除了7~9M試過的雞肉 & 牛肉，在10M+我們又讓晴晴嚐嚐豬肉
『豬肉』 --燙熟後打碎
哈哈，是使用燒肉片沒錯!!
對於肉品的選擇~我們只會挑不那麼油的....管它是燒肉用還是火鍋肉片，反正打成泥都一樣啦XD
這兒是使用攪碎盒...
看起來就很像沒上色的肉鬆 (￣▽￣) 哈
因為晴晴在11M+開始出現想自己吃飯的舉動，所以我試著給一些手指食物
首先出動的是媽咪我個人也很愛的秋葵
『秋葵』 --川燙後放涼冰冷凍，要吃時拿出解凍即可
當餐要吃才煮會來不及放冰涼涼，而且每次都要開火實在浪費瓦斯
所以我是一次煮多條，冰著備用
有些媽咪怕秋葵上頭的絨毛影響口感，會以抹盬的方式來去除絨毛...
不過不知道是不是我不會弄，曾試過一次，但絨毛還是在@@
直接丟給晴晴，她不覺有異的照吃!! 過關^++++++++^
一整個就很好搞定啊!! 嘻嘻
連啃了幾天的秋葵後，因為晴晴都會邊吃邊玩
我就冷凍拿出後直接切片丟入碗裡，連同冰磚一塊兒加熱...
因為有冷凍過，所以非常容易切片^.^
雖然經過再次加熱會讓黏黏的滑液很明顯
不過咱家晴晴兒不討厭那種黏口的感覺，都有吃唷~
在【宜蘭＊食記】唸起來不太文雅，但挺好吃的『林北烤好串燒酒場』^/////^ 這篇有提到
因為豆豆愛吃玉米筍，所以V也剝了根給晴晴...
但不知是不是燒烤後的口感偏乾硬些，對於這哈美兩齒的小妞來說不太OK，所以試咬一口就還給我們了...
回到家後，不死心的，叫V買盒玉米筍回來再重給晴兒試試
一餐我都只使用一根而已，所以像這樣一盒就可以吃好幾餐...
前2次我都是拿出菜刀，很遜的一刀...一刀..慢慢切薄片...再連同冰磚一起進電子鍋加熱!!!
不過餵晴晴時我自己試吃，覺得那口感還是太過於「考考考」
所以之後我就直接丟進攪碎盒裡用攪的...會比較小顆粒，那考考考的口感仍保留著，但不至於大塊到被晴呸出來!!
更多時候，只要家裡庫存的菜色不足
我就會直接洗顆蛋丟進去一起蒸....
因為晴晴的食量越來越大，thinkbaby的碗我也從小→換大個...然後電子鍋沒辦法放蛋
我就將蛋放在盤上
哪知.......
蓋鍋時就壓到了，蒸完後根本就像蜘蛛人來訪過XDD
害我自己看了都覺得好好笑，噗
10M+給晴晴嚐試了廚房笨媽咪變不出的點心.... 『優格』
這是我那住美國的表姊回台時帶給晴晴的
一盒是藍莓口味、一盒是蘋果肉桂口味...
媽咪我不吃優格，不過給晴吃的食物我還是有跟著小嚐了一下...
晴晴一下子就吃了半杯，收起來了還一直看著我想討吃
不過之後我才發現，這個優格早被我放到過期了>////<
可晴晴非常的勇健，沒烙賽也沒任何不適。。。((´∀｀●))
水果的部份除了之前在每月成長文紀錄過的『荔枝葡萄』
深受晴晴兒的喜歡
讓高雄阿木非常歡喜，又很疼孫的買了貴桑桑的『白櫻桃』
因為櫻桃有籽，所以我是不去皮的隨意切塊切塊避掉籽
再放盤裡讓晴晴兒自己吃
一次切個10來顆就有好大一盤
晴晴兒很識貨，非常喜歡這白櫻桃~♥
起先都會以湯匙瓦著吃，之後就會直接用手一口接一口的吃到停不下來^^
高雄阿木買給晴的還有這進口滴『藍莓』
聽阿木說，別小看這藍莓小小一盒，可不便宜吶!!!!
為了愛孫~這阿罵超捨得的
我有試吃，藍莓其實就軟軟的....沒什麼特別味道耶!!
感覺在吃很莫名其妙的食物((吐舌))
第一次洗了10顆給晴晴兒試吃...她是邊吃邊皺眉...吃完後我要收盤她還嘟嘴抓住盤子不給收XD
給第2批則是邊吃邊餵我... (但我真的沒想吃耶!! 因為沒好吃啊>"<)
隔天再給.....晴晴兒突然又不愛了!!!
超級莫名其妙@@
在10~12M這三個月
晴晴兒的粥已來到3倍粥 (3倍軟飯不愛，但大人白飯很愛)
蔬菜的部份嚐過了：牛蕃茄、小黃瓜、玉米、秋葵、茄子、皇宮菜、玉米筍、長豆、紫甘藍、地瓜葉
肉類的部份有：豬肉、鯡魚、魴魚
水果的部份則有：葡萄、荔枝葡萄、西瓜、甜桃、荔枝、芒果、美濃瓜、水梨、綠葡萄、紅肉火龍果、蜜棗
還有未拍照紀錄的母乳蒸蛋。
然後11M+的早上會在喝完奶後再跟著我一起吃麵包或啃白吐司。
也因為已滿1Y，所以跟著我們什麼阿哩不達的都來一小口XDD
例如：未加糖的綠豆湯、貴族世家的果凍、全家芒果冰淇淋...
紀錄至此，晴晴兒的副食品之路也已滿1Y1M
接下來應該可以跟著大人亂亂吃了吧XD
所以關於泥冰磚應該不會再紀錄了
接下來，就看晴晴兒解禁吃過水菜吧^O^
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