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小孩是個模仿能力超強的生物 (是叫生物嗎??)

從有自我行動能力後大概就會看人家做什麼都想學著做...

晴晴以前學著擦桌拖地...到近幾個月跟著媽咪一起新手玩烘焙

懶媽咪如我,一直想把所會之事傳承出去~~~這樣就能早點輕鬆XD

某日晚上跟V說著,隔天沒有要煮飯喔! 看是不是下班後直接買晚餐回來

不過隔日又突然有想法,決定讓晴晴掌廚煮給我們吃!!! ^+++++++^

 

對此,不要說看文的人了,當我先跟V說晚餐要交給晴晴煮時,V的反應更大

先是立刻說「晚上我要加班喔! 公司吃飽再回去...」

到了傍晚更是傳訊說要晚歸 (好啦,是也沒真的晚啦! 只是和平常相比晚個半小時而已XD)

cats  

看看,這爸爸到底是有多怕啦!

大不了就全家一起烙賽而已啊XDD

不過,既然是要給晴晴動手的自然也不可能難到哪裡去~(重點是難的我也不會^^")

媽咪想到的也是超簡單的,只要食材備好通通丟進去煮就能搞定的電鍋料理啦!!!!

 

這天由晴晴小主廚為我們準備的料理是 -- 整顆蕃茄海鮮飯!!!

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除了基本的牛蕃茄,為了吃起來不單調乏味~另可隨意準備海鮮配料

因為是突然有的想法,所以食材都是拿家裡冰箱剛好有的出來使用

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大家也可以隨意增減喔!!!^^

 

首先請晴晴小廚師將蕃茄洗淨去蒂頭

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一旁是硬是插花入鏡的澄澄小搗蛋無誤XD

 

再來將鯛魚切小片

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放入鯛魚片是從找到的食譜看來的,剛好家裡剩最後一片^++++++^

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有先切除魚片上較鮮紅的組織肉,才不會煮好後黑黑的! 

有小刺記得挑除喔!

 

食材備好,接著拿出所需調味;這兒準備了橄欖油、盬麴以及黑胡椒

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牛蕃茄屁股劃個十字就能擺進洗好米的鍋裡囉!

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我們一家四口吃是洗了2杯米,放了2顆牛蕃茄

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再來,就是將海鮮料隨意放入囉! (蝦子除外)

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本來是由晴晴負責,澄澄在一旁看...不過看著看著澄澄也手癢了

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因此讓他們一人放一盤,隨便放隨便擺

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反正除了蝦子以外的所有食材全部丟丟進去就OK了

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再來依續加入少許橄欖油(蕃茄+油烹煮有助於提高茄紅素的吸收)、鹽麴(or鹽)和黑胡椒

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鹽麴是前陣子新購入的,淋一小瓢在魚上清蒸超鮮甜的,所以雖然食譜寫鹽,我硬是加鹽麴XD

黑胡椒則交給晴晴隨興轉轉撒一些

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但有小孩共食,要小心不要下手太重喔!!!  不然不敢吃就傷腦筋了^^"

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加入3/4米杯的水就能放進電鍋囉!!! (蕃茄還會出水,加過多水就會太濕潤喔!)

按下煮飯鍵,等嗶嗶叫後再丟入蝦仁悶約15分鐘

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美味的蕃茄海鮮飯就完成囉!!!!^O^

蕃茄有先劃十字,烹煮後能輕鬆剝除外皮,只要均勻拌拌就能盛裝上桌

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加了多樣的海鮮料,不只是蕃茄~更能嚐到海味

V吃著的同時還一直猜裡面有什麼XD

簡單方便就能輕鬆上桌,不知道要煮什麼時可以試試這道唷!!

 

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