☆結婚5個月。。。
大餐日又來了^+++++++++^
這次我們預約訂位的是十分搶手的凱恩斯岩燒餐廳
老實說，抱枕很遜...不知道除了燒烤、鐵板燒這類在眼前烹調肉品的方式以外竟還有所謂的"岩燒"
是在查爾斯格裡發現，而查爾斯看抱枕有興趣~也就推薦我可以找找台中這間凱恩斯!!
凱恩斯岩燒餐廳...據抱枕上網爬文
在台中頗有名氣
最先是在崇德路上那家(不過座位好像是除了1樓再來就是地下室...)
在6月份時於公益路開了二店
2間離我們騎車其實都約莫十分鐘車程
但公益路比較新，用餐環境評價也比較優~所以我們是在用餐前2天撥電去訂位
訂位時服務人員會主動告知有4人用餐(含一當月壽星)可享1人免費的活動，詢問是否有符合
是否有孩童?需準備兒童座椅嗎??
並貼心告知於餐廳側邊及後方有停車場...
我們抵達時側邊位皆已停滿，又找不著所謂的後方停車場
幸好附近是重劃區
所以停遠些倒是有位...吃飽飽也可以再散步消化一下。。。
抵店時有點嚇到
因為店內店外都站了好多候位的人
我們是提前10分鐘到
不知道是等待清桌還是等時間到
總之，我們在向櫃檯報到後還站了好一會兒才有人帶入餐廳
餐廳內沒什麼特別裝潢
大致座位就像上圖那般，抱枕就沒多拍了
桌與桌相距挺近的
慶幸我們的座位是靠造型木條牆邊...不至於忙著旁聽2側人客的談話XD
入座時桌面皆已舖有桌墊紙並擺妥menu及各餐具(3叉1匙1刀)
共有4種價位的主餐可選 ( 這張 ↓ 是在外頭無聊時從櫃檯邊拿的名片)
有490元、590元、690元及850元這四種價位
我們分別點了590元&690元
首先送上來的是每一套餐可以挑選其一的沙拉
碳烤雞肉蘿蔓沙拉 / 酥炸軟殼蟹洋芋沙拉 / 炙燒筊白筍魚卵沙拉 / 風乾櫻桃蕃茄沙拉
炙燒筊白筍魚卵沙拉
2段食指長的筊白筍
與一旁帶鹹味的魚卵一塊兒入口
味道還不錯!!
酥炸軟殼蟹洋芋沙拉
都是只有腳腳的部位而已 (2支)
在點這道時服務人員提醒：因為現炸所以需要較久的時間!!
但，卻是和筊白筍那道一塊兒送上來的
一吃就知道是炸起來放的，因為並不燙口 Θ_Θ
勉強還算有酥 (顯示趕忙大口往嘴裡塞)
墊在蟹腳下方的是洋芋泥
應該有做些調味..因為吃起來不是太無聊的味道
一旁附的有無花果還有2小撮帶肉果泥之類的 (我吃了，但嘴拙吃不出是啥>///< )
開胃菜 這是3品都會有的，不用選
服務人員在端上桌時會告知食用順序 (依口味輕重)
首先是這道像馬卡龍殼的煙燻鮭魚慕絲小品
一旁點點點的是酸酸甜甜的黑醋醬 (不過我這次都沒用到)
欸.....寫文時才注意到這款開胃菜叫煙燻鮭魚....可是我不知道鮭魚在哪裡餒((ﾟmﾟ;)
問了V~~~2人都猜想，應該就上面那一坨吧
吃的時候抱枕只注意在吃那個馬卡龍而已
第一次吃，覺得那滋味很奇妙
還特地拍了空殼樣XD
蜜果鴨胸佐紫高麗
抱枕愛的鴨胸很有味
吃的當下不知道底下襯的是紫高麗
只覺得好吃
法士薄餅鮮蝦福袋
原來外頭那是薄餅呀( 又是寫文看了MENU才恍然大悟XD )
我喜歡耶!!
裡頭的蝦還蠻大隻的
讓我忍不住一大口往嘴裡塞..( ^Q^)
對了，裡面還有切小段的蘆筍
所以吃起來的口感還帶些脆
吃告一段落時服務人員送上清清味蕾的蘋果醋
並為我們的甜點和飲料做點選
這在點完主餐後就一直放在我們桌邊讓我們慢慢考慮.....
補一下蘋果醋的味道：跟以往喝過的果醋不大一樣，我一直拿湊近鼻子聞個不停，因為覺得好臭>"<
再來，
厚厚~~~ 我們的主餐要送上來啦!!!!!!
ヽ（^￢^@）ノ
V點的Jumbo小牛沙朗 12盎司
這張 ↑ 是V從他的方向拍的
這 ↓ 是在剛送上桌我從對面拍的特寫
好驚人．好有份量！！
而且說實在有些嚇人 Σ(ﾟ□ﾟﾉ)ﾉ
因為這麼大一塊生肉就擺在眼前
V是屬於大手的人，這塊牛排還要比V的手掌大更多~
對了，還沒說岩燒是什麼吧
它是會以一塊達400度高溫的厚石板置於桌上自行料理
也因此送上桌時是生肉
要幾分熟全憑自己決定!!
得特別留意，這溫度真的很高很高很高，可別給燙著了
說到這，我好佩服那些拍到多角度生肉的網友們
因為像V點的這一道才送上桌
我只來得及拍到那張特寫，外加緊急將相機交給V連拍幾張(看起來都一樣的)照
服務人員就站一旁趕忙幫忙切開並翻面
噗!! 因為我為了拍照
所以這牛排的表面看起來都已很帶色了 ´ε｀
幸好裡頭還是完全的生肉...
服務人員在雙面都稍微熱過後會取一旁的紅蘿蔔片墊於熱燙石板上
這是避免牛肉一直置於石板上會熟過頭的隔熱方式
待要食用時再切塊下來加熱至想要的熟度即可。
這沙朗肉質很讚、也帶有些油花
再加上V將那熟度控制得非常好
厚~肉很嫰，但又不是生得嚇人的那種
沾取些許玫瑰鹽
另一瓶是湯品要用的
好好吃啊~~~~~＼(´￢｀)丿
也因此向來試吃一口就會說不要的我
這次竟是V餵來幾口我全都吃了 >////< ←這樣不胖才怪
再來是我點的岩燒松阪豬排
松阪豬是先呈裝在盤子上 (在V拍的那張照裡可以看得到一點點)
再由服務人員代為一片片移至石板上頭加熱
豬肉必須全熟唷!!!
本以為是會放個幾片就讓我自己依樣畫葫蘆來照做
結果，好厲害呀
全給擠放上石板了柳
別以為看起來份量好像不多
我已經分了一塊給V了
吃到最後還是飽到極點吶~
V吃了只給我「就...豬肉」的心得
不過，我是愛松阪豬的人
特愛它那又Q又脆的口感
除了玫瑰鹽
另有2小缽黑胡椒樣的沾醬
除了肉，一旁的蔬菜都是熟的
只需放上石板稍微加熱即可食用
那石板其實在端上桌後我就問V ~ 這熱度能維持多久啊??
在松阪豬都已煎熟到表面恰恰時
怕會變焦黑，所以我就先將它掃至蔬菜區
但我吃東西速度慢，到後面幾塊要再放上石板加熱至全熟時
我覺得就得花好多時間...甚至一度怕會無法全熟
所以，建議還是先給它熟透一些再掃至一邊唄!! (這是我的心得啦)
另外，因為不像燒烤店在座位上方會有抽油煙機
所以當肉品放上石板後
滋滋聲響的瞬間，會冒起好些煙
燒烤感實在很重!!
而且啊~不知道是不是因為(為了拍照)就在眼前不到50公分距離
在松阪豬剛放上石板時
我有聞到很明顯的生肉味 (這令我有些反胃)
再來是公司湯 杏鮑菇奶油南瓜湯/皇家雞肉丸子清湯/波士頓蛤蜊巧達湯
加酥皮+50元
有發現嗎?還蠻妙的上菜順序 沙拉→開胃菜→果醋→主餐→湯品→麵包→飲料→甜點
波士頓蛤蜊巧達湯
以深碗呈裝
吃得到蛤蜊
杏鮑菇奶油南瓜湯
是以杯子裝著呢
確實吃得到杏鮑菇
南瓜味兒也十分香濃可口
先喝了一口南瓜湯再喝巧達湯
就會覺得巧達湯弱掉了XD
全麥麵包 (附安佳奶油)
飽了!!
直接請服務人員打包
隔天加熱當早餐
超~~~~~~~~~有韌性(嘴巴超使力)
味道挺好的!!
用餐前2人都餓得肚子咕嚕咕嚕叫
拍V都只能拍到很敷衍的笑
吃飽飽後V整個心情大好
還跟我玩起來了勒~
好樣的!
敢攻擊我鏡頭
飲料
選擇性好少，又不附糖包及奶球...所以愛喝甜甜味的我都無法點紅茶or咖啡 >"<
2人皆點了蔗香水果冰茶
裡面有檸檬片、金桔、百香果少許
乍看很夠味
但其實平淡極了...勉強輕啜幾口就擺一旁去
甜點
蜜紅豆宇治抹茶奶酪
飲料已經不大杯了
這奶酪更是超迷你一杯
拿一般家中有的那種圓湯匙應該可以1口全挖起...
以為會是像陶x屋那種鮮奶酪加抹茶
結果是抹茶奶酪
這對不愛抹茶的我來說不合味
古典巧克力蛋糕佐冰淇淋
也是讓V誤解的一道
V以為是巧克力冰淇淋XD (少看了蛋糕)
大概是知道吃完主餐又是湯品和麵包的會很飽
所以飲料&甜點都走精緻路線...
在我們結帳完畢要離開前請櫃檯人員幫我們拍照
那妹妹笑咪咪的應好
還會指點我們站哪兒...並請不小心入鏡的同事離開
這樣一餐下來總共1280元 (需另加收一成服務費)
因為V公司有特約
所以等於不用收服務費!!
除了飲料、甜點不合我
其餘都讓人很滿意
服務也很不錯，至少服務人員都笑嘻嘻的。。。
凱恩斯岩燒餐廳
地址：台中市南屯區公益路二段536號
電話：(04)2254-3838
※1.另有崇德店
※2.沙拉及開胃菜的菜色會變，並非固定皆是抱枕這次分享的這幾道
留言列表
抱枕❤露營 (3)
