✿抱枕甜蜜幸福窩-sWeeT Life ｡◕‿◕｡

晴晴兒吃副食品也四個多月了

雖然稀飯+食物泥大都能順利吃完

不過對於ㄋㄟㄋㄟ還是愛喝不喝的

看了看冷凍那一堆塞滿滿的母奶

要怎麼消一些好呢>"< (每次只要跟人家聊到需冷凍的話題，V就會幽幽的丟來一句：我家沒冷凍庫可用....)

在某回試過蛋黃確定無過敏疑慮後，媽媽我這廚房傻咖便想說，乾脆試著搞個母乳布丁來給晴兒試試好了^.^

 

網路上大部份的作法分享都是使用電鍋

可因我家沒電鍋，所以我是用電子鍋來做的唷~

材料很簡單，就準備蛋黃 & 母乳即可。

 

首先取2顆蛋黃打散

盛裝蛋黃的碗是有刻度的貝親離乳碗，方便看蛋黃的量有多少好添加適量的母乳

 

一顆蛋黃約20ml，因為使用了2顆蛋黃

所以我會取80ml的母奶微加熱再伴入蛋黃中 (蛋黃母奶比例為1:2)

5/13更新：比例改以1:3做起來更為滑嫩唷~

 

輕輕攪拌均勻

 

過篩數次

 

過篩後可見篩網上有許多渣渣及泡泡

篩網要選細孔的喔~才能濾乾淨些

 

過濾完成後可見杯中邊湪有許多小泡泡

我會先敲一敲讓空氣跑出來再將上頭泡泡撈出

5/13更新：實驗證明，敲久一點會讓空氣消失更是精光^^

 

完成後包上保鮮膜

擺進已注入熱水 達杯子半身高度的電子鍋中

*也有不建議保鮮膜加熱的，有疑慮可用蓋子蓋上...

 

我家的電子鍋是這種有多種選項的

先選擇煮飯(白米)選項...開始冒水蒸氣出來時立刻調整為保溫功能...等待10分鐘再取出放涼

 

成品

這樣看其實還ok

不過，我覺得挺失敗的>//////<

因為

從側邊看滿是未排出的空氣泡泡所造成的洞洞(´＿｀ i)

小叮嚀：放入電子鍋蒸煮時一定要封保鮮膜或蓋蓋子唷! 不然水蒸氣掉入杯中會連表面都坑坑洞洞

5/13更新：實驗證明，以小盤蓋上因有空隙，反而造成布丁表面有些許坑洞..

 

以口感上來說其實很滑嫩

但就外觀來看，其實比較像蒸蛋啦....醜醜的蒸蛋（σ＿σ、）

但是!! 但是!!!

我家晴晴超~~~~愛這媽媽牌滴NG布丁唷!!

只要拿出布丁

晴晴就會好開心的主動張嘴等餵食

伸手過來搶也是常常發生滴^^

如果不小心掉落了也會努力想抓起來XD

 

至目前為止我做過5次了(一次2杯)

為求能更布丁的樣子，所以每回我都會做些小調整...

雖然V跟高雄阿木都覺得，只要晴晴肯吃就好啦!! 幹嘛一定要完全無洞...

但，我希望看起來更美觀些嘛>////<

如果有人知道如何以電子鍋完美做出滑嫩又漂亮的布丁，請告訴我~

   

下回，再來挑戰以母乳做其它點心好了!!

有好食譜也請提供給我，感恩^++++++++^

*冷藏我頂多放個3~5天就會讓晴吃掉! 食用前先拿出來放涼些才不會太冰唷~ 晴晴一開始吃太冰會一陣咖拎筍XDD

<寶寶有吃全蛋OK的話，就可以使用全蛋唷!!我之後就都是改以全蛋來做~就不用再另外處置蛋白^^>

 

延伸閱讀更多→ 晴晴兒的副食品 & 點心 

           

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