小孩是個模仿能力超強的生物 (是叫生物嗎??)
從有自我行動能力後大概就會看人家做什麼都想學著做...
晴晴以前學著擦桌拖地...到近幾個月跟著媽咪一起新手玩烘焙
懶媽咪如我，一直想把所會之事傳承出去~~~這樣就能早點輕鬆XD
某日晚上跟V說著，隔天沒有要煮飯喔! 看是不是下班後直接買晚餐回來
不過隔日又突然有想法，決定讓晴晴掌廚煮給我們吃!!! ^+++++++^
對此，不要說看文的人了，當我先跟V說晚餐要交給晴晴煮時，V的反應更大
先是立刻說「晚上我要加班喔! 公司吃飽再回去...」
到了傍晚更是傳訊說要晚歸 (好啦，是也沒真的晚啦! 只是和平常相比晚個半小時而已XD)
看看，這爸爸到底是有多怕啦!
大不了就全家一起烙賽而已啊XDD
不過，既然是要給晴晴動手的自然也不可能難到哪裡去~(重點是難的我也不會^^")
媽咪想到的也是超簡單的，只要食材備好通通丟進去煮就能搞定的電鍋料理啦!!!!
這天由晴晴小主廚為我們準備的料理是 -- 整顆蕃茄海鮮飯!!!
除了基本的牛蕃茄，為了吃起來不單調乏味~另可隨意準備海鮮配料
因為是突然有的想法，所以食材都是拿家裡冰箱剛好有的出來使用
大家也可以隨意增減喔!!!^^
首先請晴晴小廚師將蕃茄洗淨去蒂頭
一旁是硬是插花入鏡的澄澄小搗蛋無誤XD
再來將鯛魚切小片
放入鯛魚片是從找到的食譜看來的，剛好家裡剩最後一片^++++++^
有先切除魚片上較鮮紅的組織肉，才不會煮好後黑黑的!
有小刺記得挑除喔!
食材備好，接著拿出所需調味；這兒準備了橄欖油、盬麴以及黑胡椒
牛蕃茄屁股劃個十字就能擺進洗好米的鍋裡囉!
我們一家四口吃是洗了2杯米，放了2顆牛蕃茄
再來，就是將海鮮料隨意放入囉! (蝦子除外)
本來是由晴晴負責，澄澄在一旁看...不過看著看著澄澄也手癢了
因此讓他們一人放一盤，隨便放隨便擺
反正除了蝦子以外的所有食材全部丟丟進去就OK了
再來依續加入少許橄欖油(蕃茄+油烹煮有助於提高茄紅素的吸收)、鹽麴(or鹽)和黑胡椒
鹽麴是前陣子新購入的，淋一小瓢在魚上清蒸超鮮甜的，所以雖然食譜寫鹽，我硬是加鹽麴XD
黑胡椒則交給晴晴隨興轉轉撒一些
但有小孩共食，要小心不要下手太重喔!!! 不然不敢吃就傷腦筋了^^"
加入3/4米杯的水就能放進電鍋囉!!! (蕃茄還會出水，加過多水就會太濕潤喔!)
按下煮飯鍵，等嗶嗶叫後再丟入蝦仁悶約15分鐘
美味的蕃茄海鮮飯就完成囉!!!!^O^
蕃茄有先劃十字，烹煮後能輕鬆剝除外皮，只要均勻拌拌就能盛裝上桌
加了多樣的海鮮料，不只是蕃茄~更能嚐到海味
V吃著的同時還一直猜裡面有什麼XD
簡單方便就能輕鬆上桌，不知道要煮什麼時可以試試這道唷!!
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