登愣~
廚房笨媽咪的副食品紀錄又來了!
廢話不多說，直接來看晴晴兒在7~9M這三個月有哪些新食材．新體驗^^
*此篇純紀錄用；想學什麼厲害菜色這兒是沒有的喔!!!
這個月一開始，也就是晴晴滿七個月時
最大的突破就是開葷啦~~~~~
在讓晴晴吃了近三個月的素菜後，要讓她試試肉味兒了!
那麼多肉類中，先讓晴晴嚐試的是『雞肉』--洗去血水去皮，加粥一起蒸熟後打泥
晴晴第一次吃的這塊雞肉是苗栗自家養的
因為太過血淋淋，所以是交給V處理過才來到我手上繼續加工...
加些粥一起蒸是方便後續打泥時不會那麼乾
青江菜+洋蔥+雞肉 ↑
蘋果+雞肉 ↓
吃的時候口感也會比較滑溜些!!!
*不過其實一次瓦太多雞肉我覺得吃起來的口感還是會有點成塊，對不擅吞嚥的小娃來說可以稍微減少些雞肉量。
第2次我就直接在全聯買這種看起來不那麼嚇人的 ↓
新食材是『鮮香菇』--川燙後加些許香菇水打泥
因為事前爬文得知，香菇味道重，為避免整碗都是那味兒，所以分裝時我都裝一點點而已
就像上圖藍色盒那樣的少少量。
然後像上圖的食材(洋蔥、高麗菜、雞肉)都是晴晴試過沒問題的，就可以+香菇一起餵食
香菇只有第一次做的時候是這樣分裝盒
之後因為量少少很佔盒子，所以我是換了個方式....
打泥後裝進夾鍊袋中
盡可能的壓扁扁(薄薄的~)後冷凍
要吃的時候再掰一塊下來蒸加熱。
這個香菇薄片我做過2次了，第一次只大概壓扁而已~要掰時就得很出力喔!! 因為太厚了超硬的>"<
所以~學聰明了，壓扁扁的，好折好掰省空間^^
ღ 晴只有第一次是使用鮮香菇，之後都是跟著我們吃乾香菇!!!
吃了一星期的雞肉沒有問題，我馬上換買了魚肉要給晴晴兒吃聰明XD
『鱈魚』--洗淨鋪薑片，蒸熟後直接分裝
鋪薑片於魚肉上是想去腥味
說實在，魚類只要這樣蒸過就算不調味也好好吃(至少我嚐起來覺得比那些菜泥好吃很多)
這不需打泥唷!!!
青江菜+洋蔥+鱈魚 ↑
菠菜+鱈魚 ↓
因為蒸過就很嫩了，如果怕太大塊的話只需於餵食時稍微壓一下or分小塊即可。
加了魚的副食品實在是一整個口味大提升
所以繼鱈魚之後我又陸續幫晴晴添加了『鯛魚』、『鮭魚』
作法同鱈魚唷~~~~只是做了幾次之後我沒再放薑片，而是改擺洋蔥
同樣可去腥味，而且洋蔥挑起來後還可打泥加入粥裡^^ 一舉兩得呀~
家裡除了雞肉or蔬菜有時是苗栗家剛好有就會拿，不然我們所有肉品及蔬菜都是在全聯or家樂福買的!
魚的話都是買像這樣的魚肉片
或者是生魚片也行
這是最保證不會有刺的!
忘了剛開始買哪種魚，挑刺挑到都要眼脫窗了我(+ε+､)
鯛魚+洋蔥 ↑
鮭魚+洋蔥 ↓
以白魚和紅魚2種來分的話
我個人偏愛白色魚肉的，覺得吃起來比較嫩．比較適合晴晴....<雖然這小妞不挑食>
吃了好陣子的不同魚，我們換了個口味
『牛肉』--稍沖洗後川燙打泥
基本上就是買油脂較少的肉片
而且只要是葷食，一律都+洋蔥裝盒
避免大口吃下都是肉，口感不好...
『馬鈴薯』--去皮切塊蒸熟後壓泥
馬鈴薯蒸熟後可直接用湯匙壓泥就好
用攪拌棒是也行啦~可是要多加些水，不然很難打得動喔!!!
這是家裡剛好煮咖哩剩一顆，就讓晴晴當新食材~不過也只吃過這一顆而已。
『大陸妹』--洗淨川燙後打泥
↑ 大陸妹+鱈魚 ↓
我個人還蠻愛大陸妹的
不過做成副食品就少了那種脆脆口感
因此也極少再出現....等晴晴大些再讓她吃囉!!
『青椒&各色彩椒』--洗淨切條狀川燙後打泥(去籽不去皮)
這是在楓康買的。
雖然我自己不吃青椒，不過看它漂亮又不希望晴晴挑食，所以就買回來試試XD
煮之前上網爬了好些文，一直在去不去皮、青椒彩椒算同種類?需各別試3~5天還是可以一起試? 苦惱了很久
最後，我是採取了只去籽不去皮...反正打成泥也沒什麼問題
至於各別試or分開試...
因為有的太小顆了，打成泥後都只有2盒(也就是只能吃2天(餐) )
想試多天也沒辦法，所以算是一起試了XD
紫色彩椒+青江菜 ↑
紅橘椒+洋蔥 ↓
幸好也都安全過關^^y
『蛋黃』--洗淨後同冰磚一起蒸熟成水煮蛋，取蛋黃壓扁扁
蛋屬高敏食物
一般來說是是七、八個月可先試蛋黃，全蛋的話則至少要娃兒十個月以後...很多都是一歲後才給
在晴晴8M10D這天因為沒有新食材，
所以很隨便的媽媽就直接抓了冰箱裡隨時都有的自家產雞蛋來試XD
入電鍋前我會先清沖並搓揉雞蛋表面
這動作是希望能沖掉蛋殼上的粉塵及什麼菌什麼菌的....(當然也可能是做白工啦! 不過就求個人心安囉!)
再來於電鍋內舖上一張濕的餐巾紙即可
剛開始怕蛋黃乾乾的會卡喉，所以我都只大概給1/4
之後慢慢增量....現在(11m+)都直接給整顆蛋黃
蛋白??? 就自己吃掉啊!!!XD
『豆腐』--食用前直接取小塊與冰磚一同蒸熟後以湯匙壓泥
這兒使用的是"板豆腐"。
其實應該用嫩豆腐比較好啦~娃兒的接受度會比較高
不過那時因為這塊板豆腐買好幾天了V大廚都沒煮，剛好晴晴沒有新菜色，就先被我挪用嚕XD
不同於以往煮熟後製成冰磚的方式...
先將豆腐切小塊(就大概娃兒一餐會食用的量)後存放於裝有水的盒子裡冷藏
要蒸冰磚時再丟一塊進去一起加熱即可。
※保存盒內的水每天要換...盡可能早早食用完畢保新鮮。
不知道是不是板豆腐的口感沒那麼好
我試了<豆腐+鱈魚+蛋黃 ↑>這道合菜明明就不難吃
但晴晴就是不愛>"<
愛吃的她在有豆腐出現的這幾天一律都沒吃光
之後爬文說吃豆類製品也沒很好，豆腐也就沒再出現過了....
9M的晴晴吃副食品也四個多月了，在9M+開始變成一天吃2餐
當初買的製冰盒已不夠用
所以我又去大創買了眾多媽咪推推的14格製冰盒(附蓋子)
一個才39元，很好用耶~
下窄上寬的設計，冷凍後拿出來於盒底稍沖一下冷水就可輕易扭轉下來
一格約30ml...
有了這個新的製冰盒後，晴晴每餐的菜色變得更豐富了
至於一次全扭轉下來的冰磚則是裝在蔬果專用的夾鍊袋中保存
袋外有可標示日期及內容物的框格可寫
不過我都沒寫~因為全都是我自己一手包辦的，分辨得出來
再加上做的份量一天吃2餐的，其實消很快
不擔心擺放過久^__^
水果的話在這三個月也有多種新嚐試
像香蕉這種直接以平湯匙即可刮成泥的當然不需另外什麼工具
不過像一些比較硬的，我則是會切小塊裝在"咬咬樂"裡讓晴晴自己拿著啃
使用的品牌是Nuby
讓娃兒練習自己拿著吃挺不錯的!!
感謝好姊妹Ivy贈予~~~^^
如果碰到不方便裝咬咬樂的，我就會拿出懷孕時旅日購買的研磨盒
購於"Natural Kitchen"；105円=約30元台幣
當初購買時純粹因為可愛而買XD
記得買完出來我秀給V看時，我還說這是剉簽用的...
至於V問我為什麼買? 我的回答是「因為好可愛喔~花30元買個樂趣!」
一向不愛我亂亂買東西的V聽到花30元能讓老婆買到開心，覺得很OK!!!!
而且之後經V細看才知道，它根本不是剉簽用的，它是在磨泥的XDD
花30元買老婆的好心情~之後又能磨食物泥給晴晴吃~V覺得很划算，哈
我買的這有分粗細2面，我是都磨粗的!!
磨好後會直接收集在底下的盒子裡....很方便。
在研磨板的側邊有個空洞可以握著，不會邊磨邊滑手
而且又附有蓋子~外出時先切好放盒裡，要吃時再現磨可保鮮。讚!!!!
PS.我在大創也有看到類似的唷~~顏色還更多選擇呢!
在7~9M的這三個月
晴晴的粥是吃到4倍不打泥
同時並新增了『西班牙Gallo造型麵』這項主食
↳ 【育兒＊食】晴晴兒的新主食-『西班牙Gallo造型麵』。很適合baby唷ヾ(´∀｀●)ﾉ
蔬菜的部份嚐過了：香菇、馬鈴薯、大陸妹、各色彩椒、豆腐(未打泥)、蛋黃(未打泥)
肉類的部份有：雞肉、牛肉、鱈魚、鯛魚、鮭魚
水果的部份則有：香蕉、小蕃茄、拔辣、木瓜、鳳梨、蓮霧、哈蜜瓜、葡萄1粒掐汁
另外還有就是媽媽牌自製布丁 →【育兒＊食】不美觀但很美味的媽媽牌母乳布丁(●´∀`○)晴晴兒大愛呀!!!❤
花哈哈~自己這樣看覺得還蠻多樣化的啦!!!
接下來就要進入離乳期後半段了~
加油~寶貝!!
朝著小童努力成長吧^O^
延伸閱讀更多→ 晴晴兒的副食品 & 點心
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