抱枕這人雖然寫文是龜速了點

但看到好吃的倒很有行動力^^

前2週在格友那兒看到炭樵的文

讓我一整個直吞口水

正巧回到高雄,一群人在苦思吃啥之際

想到這家,立馬打去訂位!!\(^¬^)丿

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (3).JPG  

通常我們家吃飯都超早的,不是訂位5點就是5點半

不過炭樵是晚上六點才有營業喔!

在4點多時打去詢問是否要訂位? 店家很客氣的說目前沒人訂位...不過如果我們有確定,可以先保留^^ 

 

我們抵達時間挺早的,大概才17:40左右吧!!

原先是算好(先看店在哪裡)還要找車位的時間

結果車開從門口經過時只見我驚呼「有專屬停車場」!!

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (2).JPG  

在高雄市區用餐,找車位真是一大痛苦事

所以當發現有停車場時真是讓人超開心的呀~~~~

炭樵位於小巷弄內,一旁盡是住家

那專屬停車場就在店門口斜對角處(擺放有一三角錐,上頭貼著炭樵專屬停車場字樣小牌子)

印象中車位不算多,慶幸我們是首批客!!(v^-^v)

 

好不容易等到近六點

店家讓我們先入內....

一進入便見著這十分日式的擺設

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (6).JPG  

讓人立刻有想喊「乾杯~~~」的氣氛了 

 

座位其實不算太多

除了有個L型的吧咍座

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (5).JPG  

另有3張四人桌

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (4).JPG  

抱枕沒細拍到

但從上圖隱約可見,那椅子是用台啤的塑膠籃+座墊組合而成的唷!!

我家媽媽還為此連講了好幾次的特別哩!!

 

桌上都已擺放餐具

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (8).JPG  

有注意到嗎? 那筷架也好日式餒

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (9).JPG  

好逗趣^^

 

因為還在為開店做準備,服務人員先拿了MENU過來給我們看

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (10).JPG  


嘻嘻,把握點菜前先請同行的表姊Moom幫我們小倆口拍張久違的合照

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (11).JPG  

 

正式點餐前,店長(兼主廚吧?!)很親切也很熱情的為我們做介紹

除了menu上的菜色

在吧咍上方黑板也寫有推薦品及限量菜色

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (7).JPG  

出門前告訴家人要吃串燒

媽媽就一直嚷嚷著「吃串燒就要配生啤....」

不過因為炭樵我們是第一次來,怕找不到~所以是開了V有導航的車

但都來了又不喝...我家媽媽是不會善罷干休的

因此,菜都還沒上,就先點了瓶金牌讓他們3人分著喝....(V只喝一點點而已..之後跟我一起喝汽水)

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (12).JPG  

警語:未成年請勿飲酒.喝酒也不要開車唷~


餐點的部份要來囉~~~~準備流口水唄!!\(*^ρ^*)

*以下照片都是單一份的份量及售價喔!!

 

首先上來的是店家招待滴下酒菜-毛豆

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (14).JPG  

V是覺得吃來還好,我家媽媽就自己一個人幾乎嗑掉整碗的說好吃

涼拌青菜(A菜) / 40元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (24).JPG  

應該淋有什麼醬吧!

再加上飛舞的柴魚片

清爽開胃

 

烤杏鮑菇 /40元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (20).JPG  

這...烤得可真好!!

每片都很大片,一點也不過乾

嚐起來是還帶有菇菇鮮甜的唷~

尤其建議一定要搭上桌邊附的海鹽

只需沾取些許,厚~好甜吶!!! 

 

手羽明太子 / 100元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (13).JPG  

烤嫩嫩.看來就很夠味的雞翅

在看來很肥的肉肉處塞滿了明太子

是很奇妙的搭配!!

大口喝汽水,很搭!!!

 

雞胸三角軟骨 / 60元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (33).JPG  

抱枕是個超愛吃軟骨的人

只要menu裡有就必點!

不過我家媽媽和姊姊都說是第一次看到有單吃軟骨這樣的菜色

考考考的口感,讚啦!!


雞翅 / 70元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (32).JPG  

和手羽明太子的那種小翅烤法不同

看得出來這雞翅的表皮烤恰恰的

但肉汁可都還完美鎖在裡頭唷!

一點也不顯乾澀(^¬^)


豬五花 / 70元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (26).JPG  

吼吼吼~~~~別看這豬五花好像白白肉很多.油滋滋的

味道可讚了!!

尤其沾些海鹽更是美味( ;>y<) 

 

對了,從前幾道應該都有發現一旁皆附有醃漬小物吧!!

那個一定要掃盤的啦!! 因為好好吃,也能解解串燒的些許油膩感!!!

抱枕甚至在服務人員要收走一盤主食已分光的空盤時,厚臉皮的指著醃漬物說「這坨可以給我嗎>////<」

 

用餐中穿插2盤店家特別招待的開胃小物

酒釀蕃茄 --單點40元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (21).JPG  

店長說這是他們自個兒釀的

吼~酸酸甜甜的,大伙兒一致拍桌說好吃!!┗(^o^)(^o^)┛


韓式泡菜 --單點50元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (29).JPG  

很夠味,不過對我這不吃辣的人來說就太辣了些

要不~家人都說好吃唷^^

店長特別說:這是手工做的,非工廠所製

 

帶骨牛小排 / 200元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (22).JPG  

印象中有4片...

每片都有一定厚度

烤得剛剛好,肉質鮮甜又嫩嫩

吃更重口味的可以沾些許海鹽,更能提味唷!!


用餐間姊姊又加點了杯梅酒 / 130元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (23).JPG  

我這人是完全不碰酒的啦

不過看姊姊一直問我家媽媽要不要嚐口試試

讓我不知哪根筋不對的脫口說出「給我喝一口...」XD

百分百使用紀州梅的梅酒....對我來說就是酒啦(^口^;)

喝完整杯的姊姊則是說~剛開始酒味比較重,後來梅子的味道漸漸釋出...她個人很愛這杯梅酒!!


明太子山藥 / 80元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (16).JPG  

簡單來說就是在山藥上舖了一層厚厚的明太子

那口感及味道挺奇妙的

嚐來有明太子的鹹鹹+山藥的脆脆略牽絲

是很妙的搭配!!


自家制飯糰 / 40元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (15).JPG  

千萬別小看這飯糰

表面烤恰恰的...沾醬感覺完全鎖入其中

有鍋巴的感覺,越嚼越香欸!(⌒∇⌒。)

豬肉麻糬 / 80元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (27).JPG  

超Q彈的麻糬包裹於烤得很多汁夠味的豬肉片內

這一道我也好愛喔~~~~~ヾ(∋▽∈)ゝ

感覺就像單吃就好好吃的豬五花+QQ麻糬

好搭好搭!!

之後我們還有再續了一盤。。。

 

烤鮪魚下巴 / 160元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (30).JPG  

這道是店長推薦的當日新鮮品

送上桌還蠻大一塊的烤下巴

店長有特別來介紹:通常可沾取一旁的胡椒鹽

但他們則是另外搭配了右上角那盤特別醬(忘記是什麼醬了@@)

說是剛開始可能會覺得搭起來不一樣...之後會越來越涮嘴

果然,一開始我家那超愛吃魚的媽媽沾了一口後,一臉的......這是什麼...的怪表情

之後就見她用手抓著魚下巴低頭卯起來沾醬狂嗑

問她好吃嗎? 她邊用力點頭邊回答「好吃啊!!」

我家人對魚的鮮度還蠻挑的(只有我不吃魚),所以有媽媽掛保證,這道肯定讚!!


薄鹽中捲 / 160元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (28).JPG  

端上桌時我們都愣了一下,因為以為會是整隻的...

不過,不管用什麼方式呈現,好吃最重要啦!!

這道也是讓我們誇獎有到的

很少看到用烤的可以烤這麼嬌嫩又這麼乾淨的

單吃就有海鮮的鹹味,如要沾一旁的椒鹽要少少少量唷!!

配生啤,肯定讚!

我們當時一度想打包回家配酒XD

 

塔塔醬雞肉 / 90元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (25).JPG  

店長推薦的特別料理來著

那塔塔醬在我們4人嚐了之後不約而同的說「好熟悉的味道喔.....」然後開始亂亂猜

其實就是麥當勞的麥香魚那種醬啦!

第一次看到在串燒雞肉上淋了這樣子的醬

超特別的


海鮮納豆爆彈 / 150元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (18).JPG  

又是店長推薦滴特別品

當我們在翻看著menu胡亂點第二輪時

店長就跟我們推薦了幾道

這道,很特別~

內容物有:泡菜納豆生魚片生蛋黃

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (17).JPG  

將其均勻攪拌後以一旁的海苔片包起即可食用

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (19).JPG  

店長說這道是他在日本嚐到時覺得很特別,所以回來也特地弄了這一道!!

所有備料中,看起來就那個納豆是我們最少接觸的吧!!

其實我是很想體驗納豆的滋味啦

不過,有我不吃的蔥和生魚片.....(。´з`)σ

不管大家怎麼說沒蔥味我就是不吃

媽媽也吃不慣,她一直覺得有個味道

但V和姊姊就覺得還不錯吃,他們都覺得聞起來似乎有什麼味,但真正吃又沒怪味

而納豆的量或許不那麼多,所以他們都說沒有傳聞中的臭

是很適合嚐鮮的一道料理!

 

塩蔥嫩五花 / 80元

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (31).JPG  

終於來到最末道...((飽嗝))

記得前頭多次提及那豬五花很好吃吧!

其實我們在第三輪時要再加點一份的

不過店長說,豬五花我們已經點過了~

如果喜歡豬五花的話,可以改點塩蔥嫩五花試試

吼~ 店長的推薦果然沒有錯

這一道,要比豬五花更是讚翻了好幾倍

豬五花我們都要沾取些許海鹽提味

而這一道,本身已有調味

直接吃就更勝單純的豬五花了!!!

媽媽吃到這道時下的評語更是讓我們深感認同

「雖然已經吃很飽了,還很會想把這盤吃掉,可見多好吃!!」

真的真的,這是最棒的讚美了吧!

 

整頓餐下來,每一道都獲得我們大力的點頭讚同與高評價

我們都一直驚呼

店長烤功之好丫!! ♪ヽ(^-^ )

真的每一道都好好吃,隨便亂點也不用怕踩雷!!!

服務人員也都很親切喔! 尤其店長超健談的...

高雄-炭樵日式串燒居酒屋 (1).JPG  

至4/30止,店內正舉辦(不含酒類)消費滿800元可抽免費串燒的慶週年活動

我們這次總消費1770元

嘻嘻,抽到了紫蘇芥茉豬五花喔!! →看到豬五花我們都好d(o⌒∇⌒o)b

已經想好了,下個月回高雄就要再來炭樵大吃一頓

而且而且,換開我高雄家的車,這樣V就能和媽媽吃串燒喝生啤嗨一下啦!!

 


炭樵日式串燒居酒屋

地址:高雄市前金區仁德街241號

電話:(07)2216780

營業時間:週二~週日 18:00~01:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/#!/sumikikori?fref=ts


 

 

 

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